Network
WARTA LOMBOK - Ayam goreng mentega adalah makanan favorit yang sering diminati banyak orang. Makanan ini sering dimasak di rumah karena enak dan praktis.
Rasanya yang sangat nikmat wangi dan gurih, paling pas jika dinikmati dengan nasi hangat.
Tekstur ayam yang lembut didalam dan garing diluar ditambah aroma jeruk nipis dan bumbunya yang has, akan membuat Anda benar-benar ketagihan.
Baca Juga: Kue Bawang Garpu Gurih dan Renyah, Camilan Enak untuk Teman Ngopi, Berikut Cara Membuatnya
Dilansir oleh wartalombok.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep dan cara membuat ayam goreng mentega.
Bahan:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Baca Juga: Resep Strawberry Chocolate Layer Cake, Desert Mewah Bikin Ngiler
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Bolu Ketan Hitam Legit Teman Ngopi yang Digemari Semua Orang, Begini Cara Membuatnya
Jeruk limau
Cara membuat:
- Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
- Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, lalu tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi hingga kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, jangan lupa tumis sebentar.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk hingga merata.
- Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat hingga terlihat kecoklatan.
- Jika warna ayam benar-benar kecoklatan, artinya ayam goreng mentega sudah siap untuk disajikan.***
