Hasil Kreativitas Rakyat Pada Zaman Kolonial, Berikut Resep dan Cara Membuat Sate Kere

4 buah cabai merah

12 butir bawang merah

8 siung bawang putih

3 cm jahe

Pelengkap:

Kuah kacang

Lontong

Acar bawang

Jeruk limau

Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 5 Oktober 2022: Ular, Anda Pendengar yang Baik, Tikus dan Naga?

Cara Membuat:

1.Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan santan dan semua bumbu. Setelah mendidih, masukkan tempe. Tutup wajan kecilkan api. Ungkep sampai mengering sambil sesekali diaduk. Dinginkan. Sisa bumbu ungkep aduk rata dengan minyak sayur dan kecap manis.

2.Tusuk tempe ungkep tadi, lalu bakar bolak balik sambil dioles bumbu sampai kecokelatan.

3.Hidangkan Sate Kere dengan kuah kacang, lontong dan pelengkap.