Network
WARTA LOMBOK - Baquette salah satu camilan yang disukai banyak orang, bahannya gampang dan cara membuatnya pun mudah.
Biar tidak penasaran, sebaiknya Anda langsung praktik mencoba membuatnya di rumah.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @enydwiernawati pada 28 Oktober 2022, berikut resep Baquette.
Baca Juga: Dijamin Tidak Ribet dan Anti Gagal, Begini Lho Resep dan Cara Membuat Roti Sobek Pandan, Dicoba Ya
Biang:
100 gram terigu pro tinggi.
20 gram gula pasir.
¼ sendok teh ragi.
100 ml air es.
Aduk rata, simpan suhu ruang 2-3 jam.
Main Dough:
400 gram terigu pro tinggi
1 telur + susu dingin = 280 ml.
20 gram susu bubuk.
1 sendok teh ragi.
50 gram butter.
1 sendok teh garam.
Baca Juga: Sinopsis Ishq Mein Marjawan 2: Ragini Masih Hidup, Kabir Takut Rencananya Gagal
Caranya:
Mixer semua bahan di atas hingga kalis elastis.
Bahan Olesan:
1 bongol bawang putih, panggang sampai empuk, haluskan.
Daun basil segar, cincang secukupnya.
80 gram salted butter.
Lada hitam bubuk.
Campur semua bahan
Baca Juga: TERLALU BAIK! 5 Zodiak ini Sering Dianggap PDKT dan Bikin Salah Paham
Caranya:
1. Gilas, gulung memanjang, letakkan dalam loyang. Proofing: 1 jam.
2. Setelah 1 jam, slit bagian atas adonan oles dengan bahan olesan butter.
3. Panggang suhu 180°C selama 20 menit.
Demikian resep dan cara membuat Baquette, selamat mencoba.***
