Network
WARTA LOMBOK - Hari ini kita akan membagikan resep dan cara membuat pangsit ayam frozen dengan tekstur yang krispy.
Citarasa yang lembut di dalam dan krispy di luar menjadikan pangsit ayam food frozen menjadi camilan yang layak dicoba.
Selain itu, resep pangsit ayam ini juga merupakan ragam makanan ringan sehat yang bisa tahan sampai dengan satu bulan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Talas, Gurih dan Lezat, Berikut Cara Membuatnya
Bahan-Bahan:
- 15 buah tahu putih atau setara dengan 500 gram
- 200 gram daging ayam
- 150 gram tepung tapioka
- 6 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 ikat daun seledri
- 15 siung bawang merah ukuran kecil
- 9 siung bawang putih ukuran sedang
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdm garam
- 1/4 sdm merica bubuk
- 3/4 sdm MSG
- 2 butir telur
- Kulit pangsit
- Langkah pertama, siapkan 6 buah cabe merah keriting lalu potong-potong kecil terlebih dahulu lalu cincang kasar jika ingin teksturnya lebih halus boleh menggunakan blender.
Baca Juga: Bikin Si Kecil Nagih, Berikut Resep dan Cara Membuat Bakso Sosis Asam Manis yang Super Enak
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah lalu potong dan cincang seperti cabe keriting.i
- Siapkan 1 ikat daun seledri lalu potong atau iris kecil-kecil. Selanjutnya, siapkan ulekan.
- Masukkan 14 siung bawang merah ukuran kecil dan 9 siung bawang putih ukuran sedang ulek sampai halus jiika dirasa sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, siapkan 15 buah tahu putih lalu hancurkan tahu putihnya sampai benar-benar lembut.
- Setelah itu siapkan kain lap yang bersih kalau sudah masukkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam lap bersih.
- Peras tahu sampai kadar airnya berkurang. Jika sudah siapkan wadah lalu masukkan tahu yang sudah diperas kemudian aduk.
- Siapkan 200 gram daging ayam yang sudah dibersihkan, lalu dibelender sampai tekstur yang diinginkan atau sampai halus daging ayam.
- Masukkan 200 gram daging ayang yang sudah dblender tadi ke dalam tahu.
- Masukkan juga cabe keriting yang sudah dicincang kasar, cabe rawit, daun seledri, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
- Masukkan 2 butir telur dan 150 gram tepung tapioka tambahkan 1 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm garam, 1/4 sdm merica bubuk, dan 3/4 sdm MSG.
- Aduk dan campur sampai semua bahan tercampur merata.
- Jika semua bumbu sudah tercampur rata, siapkan plastik segitiga lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga masukkan secukupnya dulu dan potong ujung plastik.
- Setelah itu, siapkan kulit pangsit lalu semprotkan adonannya.
- Olesi pinggiran pangsit dengan air lalu gulung adonan dan pangsitnya lakukan sampai semua adonan selesai.
- Siapkan kukusan dan kukus adona pangsitnya selama 30 menit menggunakan api kecil.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Tumis Daging Kunyit, Dijamin Rasanya Tidak Mengecewakan
- Setelah 30 menit sampai pada tahap adonan pangsit ini sebenarnya sudah bisa dijual setengah matang atau disimpan agar menjadi frozen food yang tahan selama satu bulan.
- Tahap akhir resep ini, adonan pangsit bisa digoreng dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan.
- Saat menggoreng gunakan api kecil saja agar tidak cepat gosong dan goreng sampai tekstur pangsit krispi.S
- Setelah kalau sudah krispi matikan kompor dan pangsit ayam siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.
Pangsit ayam ini akan lebih enak disantap dengan tambahan saus sambal sebagai cocolan.
