Network
WARTA LOMBOK – Daripada memasak telu dan tahu itu-itu saja, sekarang Anda bisa menyajikan olahan semur tahu telur untuk yang mudah dan cocok disajikan untuk keluarga tercinta.
Semur tahu tentunya memiliki rasa yang gurih manis dan sangat cocok dijadikan lauk makan siang.
Selain rasanya yang enak dan gurih, cara memasak semur tahu telur juga cukup mudah, bahan-bahan yang diperlukan banyak tersedia.
Baca Juga: Resep Sayur Terong Teri Kuah Santan, Menu Ndeso yang Bikin Nagih
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_ibu_mertua pada 6 September 2022, berikut resep semur tahu telur.
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu, belah 2 lalu goreng
- 4 butir telur, rebus lalu kupas
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- ½ gelas air
- Garam dan lada secukupnya
- Bawang goreng secukupnya, sebagai taburan.
Baca Juga: Kentang dan Wortel Ditambah Telur, Siapa Sangka Jadi Cemilan Enak, Simak Resep Lengkapnya!
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
- ¼ buah pala
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, aduk rata.
- Tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam dan lada bubuk.
- Aduk-aduk dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan tahu dan telur.
- Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap.
- Jika sudah masak angkat.
- Sajikan semur tahu telur dengan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba.***
