Network
Daun pisang
Cara Buat :
1. Rendan 4 jam beras ketan lalu kukus sampai setengah matang.
2. Rebus santan, sereh, daun pandan, daun salam, daun jeruk dan garam sampai santan matang.
3. Ambil beras ketan dari kukusan, masukkan kewadah tahan panas lalu tuang santan matangnya, ratakan dan biarkan air terserap setelah itu kukus beras ketan sampai matang.
4. Rebus ayam lalu suwir.
5. Tumis bumbu halus + daun-daunan, sereh, lengkuas sampai bumbu matang. Masukkan ayam suwir dan beri bumbu - bumbu + kecap + santan + air, masak sampai matang dan air susut.
6. Siapkan Loyang, beri olesan oil dasar loyangnya, masukkan ketan ratakan, beri isian ayam lalu tumpuk lagi dengan ketan, kemudian potong-potong dan siap dibungkus.
7. Bungkus sesuai selera, sajikan.
Selamat mencoba.***
