Network
WARTA LOMBOK – Dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia yang dapat digolongkan sebagai penekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa.
Pembuatannya sangat mudah hanya terdiri berbahan dari tepung terigu, gula, susu, atau santan, dan telur.
Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji.
Baca Juga: Dijamin Enak dan Lembut! Inilah Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_mama_muda pada 23 Januari 2022, berikut resep dan cara membuat dadar gulung.
Bahan kulit :
1. 20 sdm penuh tepung terigu protein sedang
2. 300 ml jus daun pandan, kira-kira 10 sampai 15 lembar daun pandan ukuran sedang potong ipis-tiis daun pandan lalu blendr dan saring
3. 50 ml air biasa atau kira-kira aja, konsistensi adonan sedang, kekentalan hamper mirip adonan tepung piang goreng
4. 1 bks kecil/65 ml santan instan
