Network
WARTA LOMBOK – Odeng atau eomuk adalah camilan khas Korea yang merupakan sate daging ikan dimasak dengan kuah kaldu. Bentukknya seperti sate usus yang dililit pada sebuah tusuk sate.
Rasanya yang segar dan gurih tentunya sangat menggungah serela, biasanya camilan odeng ini sering dijajankan sebagai makanan kaki lima di Korea. Tidak sedikit juga orang ingin mencoba mencicipinya.
Cara membuat odeng tidak begitu sulit dipraktekkan, Anda tinggal menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah membuatnya. Tentu saja Anda juga bisa mengkreasikan kuahnya sesuai selera di rumah.
Baca Juga: Makanan Khas Lombok! Berikut Resep Ayam Taliwang yang Mudah dan Praktis
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resepkorea pada Jumat, 4 Februari 2022, berikut resep cara membuat odeng yang segar dan gurih, dijamin gampangs
Bahan- bahan :
1. Ikan enggiri 500 gram
2. Tepung tapioca 10 sdm
3. Bawang Bombay 1 biji
4. Bawang putih 4 siung
S. Telur ayam 1 biji
6. Garam 1 sdt
T. Gula 11/2 sdm
8. Kaldu bubuk 1 sdt
g. Lada 1sdt
10. Soda kue ½ sdm
11. Air secukupnya
Bahan kuah :
1. Air 500 ml
2. Bawang merah 5 siung
3. Bawang putih 3 siung
4. Kecap asin sdm
S. Minyak wijen 1 sdm
6. Garam 1 sdt
T. Kaldu bubuk 1 sdt
8. Lada 1 sdt
g. Gula ½ sdm
10. Daun bawang 1 batang
Cara membuat :
1. Haluskan bawang bombay, bawang, telur ayam putih beserta bumbu lainnya.
2. Lalu masukkan ikan tenggiri dan tepung tapioca aduk rata.
3. Siapkan kertas roti lalu peperin adonannya hingga tipis dan rata lalu digreng jangan sampai kering angkat dan tiriskan.
4. Rapihkan pinggirannya lalu belah dua, lipat-lipat, lalu ditusuk dengan tusukan sate.
S. Untuk kuahnya, tumis bawang-bawangan hingga harum lalu masukkan air beserta bumbu lainnya.
6. Masukkan oden ya masak hingga rasa kuahnya pas.
Selamat mencoba.***
