2 Resep Masakan Untuk Berbuka Puasa Sehat, Bergizi dan Tetap Nikmat

WARTA LOMBOK - Waktu berbuka puasa jadi waktu yang paling ditunggu-tunggu saat menjalankan ibadah puasa Ramadan.

Setelah seharian menahan dahaga dan lapar, tentu Anda ingin segera berbuka dengan menu buka puasa yang lezat.

Berikut inspirasi masakan untuk buka puasa sehat yang bisa jadi pilihan menu berbuka untuk keluarga.

Baca Juga: Siswa MAN 3 Mataram Raih Lima Medali Perunggu pada Ajang lndonesia Student Since Competition (ISSC) 2021

1. Pecel Sayur

Bahan-bahan:

- 1 buah kol, iris-iris.

- 1 ikat sawi, iris-iris.

- 1 ikat kacang panjang, potong-potong.

- 50 gr (gram) taoge.

Bahan Bumbu Kacang:

- 100 gr kacang tanah.

- 7 siung bawang putih.

- 10 siung bawang merah 

- 15 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan).

- 4 lembar daun jeruk 

- 100 gr gula merah, sisir.

- 1 sdm asam jawa

Baca Juga: Tuntutan Masyarakat Memperoleh Informasi, Rus: Pemanfaatan TI Jadi Keharusan dalam Pelaksanaan Pemerintahan

- Garam secukupnya.

- Air secukupnya.

Cara Membuat Pecel Sayur:

1. Rebus semua sayur yang sudah di iris dan di potong hingga matang. Tiriskan sayur yang sudah di rebus dengan wadah.

2. Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan. Lalu goreng bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk.

3. Iris bawang merah kemudian goreng.

4. Larutkan gula merah yang sudah di sisir dan asam jawa dengan 1/2 gelas air.

5. Ulek atau haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk yang sudah di goreng tadi.

Baca Juga: Simak Prosedur Penanganan Calon Penumpang KAI dengan Hasil Pemeriksaan Kesehatan Positif

6. Setelah itu, tuang larutan gula merah dan asam jawa ke bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan aduk rata.

7. Ambil secukupnya bumbu pecel untuk porsi sayuran yang diinginkan dan tambahkan air, lalu aduk rata.

8. Tata sayuran di piring saji, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang merah goreng dan siap dinikmati.

2. Sup Ayam

Bahan-bahan:

- Potong dadu 2 buah kentang

- Potong dadu 2 buah wortel

- Siapkan 250 gram ayam yang sudah di bersihkan

- Potong 1 buah tomat menjadi beberapa bagian

Baca Juga: Berikut 12 Makanan yang Dilarang Disimpan Dalam Kulkas, Simak Penjelasannya Disini

- Air 1 liter

- Potong 1 buah tomat sesuai selera

- Siapkan garam sesuai selera.

Cara membuat Sup Ayam:

1. Rebus 1 liter air hingga mendidih lalu masukkan ayam sampai daging sedikit empuk.

2. Selanjutnya masukkan kentang dan wortel.

3. Tambahkan potongan tomat dan garam sesuai selera, lalu aduk hingga rata.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini 14 April 2021: Capricorn, Aquarius, dan Pisces, Jangan Terbiasa Menunda Pekerjaan

4. Terakhir masukkan daun prei atau daun sop.

5. Sup Ayam siap disajikan sebagai sajian buka puasa.***