Network
WARTA LOMBOK – Bunga matahari biasanya dijadikan tanaman hias bagi sebagian orang karna bentuk bunganya yang indah, bulat dan besar.Dari bentuk bunganya itulah sehingga dinamakan bunga matahari.
Selain sebagai tanaman hias, biji bunga matahari juga enak dimakan sehinnga sebagian orang membudidayakan tanaman bunga matahari untuk di olah bijinya sebagai cemilan.
Tidak sekedar itu saja, manfaat bunga matahari juga baik untuk kesehatan terutama untuk menurunkan berat badan.
Baca Juga: Calon Walikota Solo, Gibran Rakabuming Raka Membantah Dirinya Terlibat Korupsi Bansos
Seperti dikutip Warta Lombok.com dari Pikiran-Rakyat dalam artikel "Simak Manfaat Biji Bunga Matahari, Miliki Banyak Nutrisi Hingga Dapat Turunkan Berat Badan", konsumsi biji bunga matahari tidak boleh sembarangan.
Jennifer Silverman CNS seorang ahli gizi holistik di Bethesda, Maryland menyebut cangkang yang membungkus biji bunga matahari disebut lambung, dan kebanyakan orang memilih untuk memecahkan serta melepas lambung atau cangkang tersebut.
Menurut Ahli cangkang biji bunga matahari itu keras dan terbuat dari serat yang tidak bisa dicerna. Makan cangkang atau lambung dapat menyebabkan sembelit.
Tak hanya itu ujung yang tajam dapat merusak kerongkongan atau bagian lain dari saluran pencernaan. Sebaiknya hindari makan cangkang biji bunga matahari.
Sebaliknya, bijinya sangat baik untuk dikonsumsi dan memiliki rasa yang ringan, dapat dinikmati baik mentah maupun dipanggang.
Baca Juga: Peringatan Hari Ibu 2020, Ini 50 Ucapan Selamat Hari Ibu dari Tokoh-Tokoh Dunia
