WARTA LOMBOK - Tauge kacang hijau memiliki ukuran lebih kecil dan rasanya cenderung manis. Sementara kacang kedelai Tauge ukurannya lebih besar dan rasanya agak pahit dengan aroma langu yang khas.
Tauge memiliki kandungan nutrisi seperti air, kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, seng (zinc), beta karoten, karoten total, riboflavin, niacin, vitamin C.
Dengan seluruh kandungan nutrisi yang terdapat dalam sayuran ini, khasiat Tauge bagi kesehatan tubuh tentu tidak perlu Anda ragukan lagi.
Baca Juga: Simak Inilah 5 Khasiat Buah Alpukat yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat pada Kamis, 16 Juni 2022, inilah cara manfaat tauge.
1. Melancarkan pencernaan
Tauge atau kecambah ini mengandung jumlah enzim yang sangat tinggi. Hal ini dapat membantu meningkatkan berbagai proses metabolisme dan reaksi kimia dalam tubuh, khususnya untuk pencernaan.
Enzim merupakan bagian penting dari proses pencernaan. Selain itu, serat -serat yang ditemukan dalam kecambah memberikan manfaat yang sangat penting untuk pencernaan.
Serat yang terdapat dalam tauge akan mengangkat kotoran, sehingga lebih mudah melalui pencernaan. Selanjutnya, serat makanan merangsang asam lambung yang membantu enzim untuk mencerna makanan secara efektif dan efisien.
Baca Juga: Rasanya yang Manis dan Pahit! Berikut Manfaat Buah Durian yang Perlu Anda Ketahui
2. Meningkatkan sirkulasi darah dan memulihkan anemia
Anemia adalah istilah medis untuk menggambarkan kondisi tubuh yang kekurangan zat besi . Jika Anda kekurangan zat besi, maka jumlah sel darah merah menurun.
Padahal zat besi adalah bagian penting dari produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi membuat Anda kelelahan, kurang konsentrasi, mual, pusing, dan mengalami gangguan perut.
3. Menurunkan berat badan
Tauge adalah salah satu makanan yang sangat tinggi nutrisinya, tetapi rendah kalori. Ini berarti bahwa Anda dapat mengonsumsi tauge tanpa khawatir mengorbankan diet Anda.
Baca Juga: Segudang Manfaat! Inilah Khasiat dan Manfaat Cengkeh, Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah
Selain itu, kandungan serat dalam tauge dapat membantu untuk membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dikarenakan tauge yang mampu menghambat menahan hormon ghrelin, yaitu hormon lapar yang memberikan tanda pada pikiran kita untuk makan sesuatu.***