WARTA LOMBOK - Tauge kacang hijau memiliki ukuran lebih kecil dan rasanya cenderung manis. Sementara, Tauge kacang kedelai ukurannya lebih besar dan rasanya agak pahit dengan aroma langu yang khas.
Tauge memiliki kandungan nutrisi seperti air, kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, seng (zinc), beta karoten, karoten total, riboflavin, niacin, vitamin C.
Dengan seluruh kandungan nutrisi yang terdapat dalam sayuran ini, khasiat Tauge bagi kesehatan tubuh tentu tidak perlu Anda ragukan lagi.
Baca Juga: Sudah Tahu! Inilah Manfaat dan Khasiat Konsumsi Sawi Putih Bagi Kesehatan Tubuh
Dikuti wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Kunci Sehat pada 30 Mei 2023, inilah mamfaat tauge.
- Melancarkan pencernaan
Tauge atau kecambah ini mengandung jumlah enzim yang sangat tinggi. Hal ini dapat membantu meningkatkan berbagai proses metabolisme dan reaksi kimia dalam tubuh, khususnya untuk pencernaan.
Enzim merupakan bagian penting dari proses pencernaan. Selain itu, serat-serat yang ditemukan dalam kecambah memberikan manfaat yang sangat penting untuk pencernaan.
Serat yang terdapat dalam tauge akan mengangkat kotoran, sehingga lebih mudah untuk melalui pencernaan. Selanjutnya, serat makanan merangsang asam lambung yang membantu enzim untuk mencerna makanan secara efektif dan efisien.
- Meningkatkan sirkulasi darah dan memulihkan anemia
Anemia adalah istilah medis untuk menggambarkan kondisi tubuh yang kekurangan zat besi. Jika Anda kekurangan zat besi, maka jumlah sel darah merah menurun.
Baca Juga: Sudah Tahu! Inilah Manfaat dan Khasiat Konsumsi Sayur Kol Bagi Kesehatan Tubuh
Padahal zat besi adalah bagian penting dari produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi membuat Anda kelelahan, kurang konsentrasi, mual, pusing, dan mengalami gangguan perut.
- Menurunkan berat badan
Tauge adalah salah satu makanan yang sangat tinggi nutrisi, tetapi rendah kalori. Ini berarti bahwa Anda dapat mengonsumsi tauge tanpa khawatir untuk mengorbankan diet Anda.
Selain itu, kandungan serat dalam tauge dapat membantu untuk membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dikarenakan tauge yang mampu menghambat pelepasan hormon ghrelin, yaitu hormon lapar yang memberikan tanda pada pikiran kita untuk makan sesuatu.***