Network
WARTA LOMBOK - Salah satu alasan mengapa kita akhirnya membuang begitu banyak makanan yang dapat dimakan adalah karena kita salah menafsirkan arti sebenarnya dari tanggal kedaluwarsa makanan.
Salah satu contohnya, tanggal "jual sebelum/best before" dicantumkan sehingga pengecer tahu berapa lama mereka dapat menyimpan produk mereka sementara produk tersebut masih memiliki kualitas terbaik.
Robert Brackett, pakar ilmu pangan dan anggota Institute of Food Technologists mengungkapkan, mungkin produsen tidak menjamin kualitas atau kesegaran dan nutrisi yang tercantum di panel fakta gizi mungkin tidak akurat setelah tanggal 'digunakan oleh' karena degradasi alami.
Baca Juga: Cara Mudah Mendinginkan Ruangan Dengan Cepat
Namun meskipun makanan tertentu telah kehilangan kesegaran atau nilai gizinya setelah tanggal “digunakan sebelum”, bukan berarti makanan tersebut akan membuat Anda sakit. Bahkan mungkin terasa sangat enak juga.
Sayangnya, tidak ada aturan pasti tentang berapa lama makanan dapat dimakan dengan aman setelah tanggal kedaluwarsa. Aturan praktis yang baik adalah: Semakin mudah basi makanan, semakin cepat setelah tanggal itu harus digunakan,” kata Brackett.
Secara umum, indra Anda sering kali dapat membantu Anda memutuskan. Jika pemandangan, bau, tekstur, atau rasa dari sesuatu tampak tidak benar, silahkan buang saja.
Dilansir Warta Lombok.com dari Mental Floss berikut 10 jenis makanan yang dapat Anda nikmati dengan aman setelah tanggal "Gunakan sebelum/best before".
1. Sereal
