Baca Juga: Tak Disangka! Inilah Manfaat Luar Biasa Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh
Regenerasi sel inilah yang berperan dalam mempercepat proses penyembuhan. Contoh sayur dan buah yang banyak kandungan antosianidin adalah strawberry, semangka, bayam merah, bit, kol merah dan jambu biji.
Selain itu, jus buah juga kaya dengan kandungan vitamin C, betakaroten, likopen, dan lutein yang penting dalam menangkal dan meredam infeksi bakteri dan virus, mencegah kanker, mengeluarkan kolesterol dan mencegah penuaan dini karena mampu merangsang proses peremajaan sel.
Manfaat jus sayuran berwarna hijau berbeda dengan jus sayuran berwarna putih seperti lobak, tauge, kelapa, sirsak, pir, kol, bengkuang dan kembang kol, yang banyak berperan pada peredaman infeksi bakteri dan virus, serta mencegah pertumbuhan sel kanker dan gangguan saraf.
Jus bah dan jus sayuran berwarna ungu seperti blueberry, anggur ungu, terong belanda, terong ungu, bit, dan kol ungu banyak mengandung antosianidin yang berfungsi sebagai zat antikanker.
Karena bentuknya yang cair, jus buah dan jus sayuran membantu meringankan kerja saluran cerna.
Dibandingkan dengan makanan padat yang membutuhkan beberapa jam untuk dicerna dan diserap oleh sel-sel dan jaringan tubuh, jus hanya membutuhkan waktu 30 menit.
Sehingga sangat membantu kecukupan nutrisi bagi penderita gangguan pencernaan dan para lansia.***