Network
WARTA LOMBOK - Biji ketumbar adalah rempah-rempah yang biasa digunakan untuk bumbu masakan Asia, tetapi memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Biji ketumbar bisasanya memiliki aroma yang menyengat, bau biji ketumbar berasal dari antioksidan dan minyak atsirinya, yang meliputi asam linoleat, asam oleat, Linalool, alpha-pinene, dan terpene, antara lain.
Biji ketumbar dikenal memiliki rempah kaya nutrisi yang mengandung serat, antioksidan, vitamin B, vitamin C, kalium, tembaga, magnesium, mangan, seng, zat besi, dan kalsium.
Baca Juga: Bantu Menjaga Kesehatan Jantung! Inilah 5 Manfaat dan Khasiat Kemiri Bagi Kesehatan Tubuh
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube GridKids dan Kunci Sehat pada 26 Juni 2020, inilah manfaat dan khasiat biji ketumbar.
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Ketumbar memiliki beberapa antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan telah terbukti untuk melawan peradangan dalam tubuh.
2. Meningkatkan kesehatan
Minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat. Ketumbar dapat mengurangi sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan pencernaan, dibandingkan dengan kelompok orang yang hanya diberi plasebo.
