Network
WARTA LOMBOK - Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat mudah diolah dan tentunya banyak manfaat serta kaya kandungan gizi untuk tubuh. Untungnya, sayuran ini sangat mudah anda temui di pasaran sehingga mudah pula untuk mengambil manfaat baiknya.
Sayuran kangkung memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar dan kaya kandungan gizi yang terdapat pada kangkung segar yang masih mentah seperti air, protein, lemak, karbohidrat, serat, abu, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, tembaga, seng dan banyak lagi. Selain itu, kandungan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, hingga mineral, turut memperkaya nutrisi di dalam sayur kangkung.
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung atau bayam air merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.
Baca Juga: Super Lezat dan Manis! Berikut 5 Manfaat Buah Durian yang Perlu Anda Ketahui
Dikutip wartalombok.com dari video yang diunggah kanal YouTube Berlian time’s pada 17 September 2020, inilah manfaat kangkung.
1. Menjaga kesehatan mata
Kangkung kaya kandungan vitamin a yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Pasalnya, vitamin a mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus. Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.
2. Mencegah diabetes
