Pengen Bikin Soto Betawi Sendiri? Gak Usah Ribut, Simak Resep Sederhana dan Cara Membuatnya Berikut Ini

WARTA LOMBOK – Siapa yang tidak kenal dengan soto khas Jakarta ini, apalagi yang sudah lama tinggal di ibu kota tercinta ini.

Semua orang pasti pernah mencicipi soto Jakarta yang enak dan gurih ini, ada yang menyebutnya Soto Jakarta, ada juga yang menyebutnya soto Betawi.

Soto betawi memiliki kuah putih dan diisi dengan daging atau dengan campuran sandung lamur.

Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Soto Kudus yang Enak dan Manis, Dijamin Bikin Siapapun Akan Ketagihan

Bagi Anda yang berada di luar Jakarta jangan khawatir, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dikutip wartalombok.com dari Instagram @setia_alqudsy pada Minggu, 19 Desember 2021, berikut resep dan cara membuat soto Betawi.

Bahan :

• 500 gram daging sapi

• Bumbu Dihaluskan :

• 6 siung bawang putih

• 12 siung bawang merah

Baca Juga: Harry Azhar Azis, Pimpinan Pemeriksaan Keuangan Negara V Tutup Usia, BPK Republik Indonesia Berduka

• ½ sendok teh merica butiran

• ½ sendok teh jinten

Bumbu tambahan :

• Laos seruas

• 2 cengkeh

• 1 bunga lawing

• 3 butir kapulaga

• 1 ruas kayu manis

• 3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu, Karma Gauri, Kecelakaan Hingga Lumpuh dan Wajahnya Rusak, Episode Anjum Farooki Diganti 

• 2 batang serai ditumbuk

• 250 mili susu cair UHT atau susu full cream putih plain

• 200 mili santan kental

• 2 liter air

• Garam

• Penyedap kaldu

Bahan Toping :

• Daun bawang diiris

• Tomat diiris

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Mentah yang Bikin Ngiler Saat Memakannya 

• Kentang potong digoreng

• Bawang goreng

• Emping

Cara Membuat soto Betawi:

1. Daging sapinya direbus dan buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi.

2. Tumis bumbu halus lalu masukan ke air rebusan daging

Baca Juga: Ramalan Zodiak Scorpio Hari Ini 19 Desember 2021: Peluang Bagi Masa Depan Akan Terbuka Lebar

3. Masukan bumbu tambahan kecuali santan dan susu

4. Kalau bumbu sudah dirasa meresap dan harum baru tuangkan susu dan santan

5. Tunggu sampai mendidih sambil dicicip rasa kuahnya

Baca Juga: Terpaksa Menikahi Tuan Muda: Penonton Terharu, David Menangis, Amanda Memutuskan Untuk Pergi Selama-Lamanya

6. Sajikan dengan daging yang sudah dipotong bersamaan dengan bahan toping

Itulah resep dan cara pembuatan Soto Betawi, mudah bukan ? selamat mencoba !***