WARTA LOMBOK – Rujak manga adalah hidangan yang sangat menggiurkan saat siang hari.
Paduan rasa asam dari buah mangga dan pedas dari sausnya membuat orang-orang ketagihan dan tergiur untuk memakan rujak mangga ini.
Tak perlu gelisah, rujak mangga hanya berbahan utama dari mangga dan bumbu rujak saja, Anda juga bisa mengkreasikan rujak mangga dengan beberapa tambahan buah lainnya di rumah sendiri.
Baca Juga: Resep Memasak Tahu Mercon Gurih dan Renyah, Pedasnya Menggugah Selera Makan
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @resep_kue_ibu pada Selasa, 11 Januari 2022, berikut resep mudah membuat rujak mangga asam dengan bumbu rujak yang pedas dan bikin ketagihan.
Bahan-bahan :
6 buah manga mengkal uk kecil, 3 buah jika uk besar
Bumbu rujak :
1. 25 buah cabe rawit/ sesuai selera
2. 1 siung bawang putih goreng
3. ½ terasi
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Mengolah Bubur Sumsum Pandan, Mudah dan praktis
4. 300 gr gula merah sisir
5. 100 gr kacang tanah goreng
6. 1 sdm air asam jawa
7. 50 ml air matang / sesuai selera
8. Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas mangga, cuci, iris sesuai selera, sisihkan.
Baca Juga: Resep Mengolah Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu, Perpaduan Sempurna dan Segar di Mulut
2. Ulek atau haluskan semua bumbu rujak kecuali air (ulek kacangnya boleh kasar boleh lembut sesuai selera) baru tambahkan air, aduk rata koreksi rasa.
3. Rujak mangga siap disajikan
Selamat mencoba.***