Cara Mudah Membuat Kue Pisang Bolen Khas Bandung yang Renyah dan lezat, Berikut Resep dan Cara Mengolahnya

WARTA LOMBOK – Pisang bolen merupakan cemilan khas Bandung yang sangat digemar masyarakat Indonesia

Pisang bolen sekarang sudah banyak yang menjualnya dengan barbagai varian isian didalamnya.

Meskipun sudah tidak sulit untuk menikmati kelezatannya, pisang bolen tetap bisa Anda buat dirumah untuk keluarga tercinta.

Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Mengolah Kue Seroja, Sangat Cocok Untuk Menemani Hari Santai Mu Rasanya Renyah dan Enak

Tidak sulit untuk membuat cemilan khas Bandung ini, rahasia dasarnya terletak pada adonan kulit yang renyah dan gurih.

Dikutip Warta Lombok dari Instagram @resepkuekeluarga pada tanggal 14 Januari 2022, kue pisang bolen sangat cocok disajikan bersama kopi atau teh hangat

Bahan-bahan dasar untuk membuat kue satu ni sangatlah mudah dijumpai ditoko-toko yang menjual bahan untuk membuat kue adonan.

Adapun bahan-bahan untuk membuat kue pisang bolen khas Bandung sebagai beikut.

Baca Juga: Kulit Leher Anda Berwarna Gelap Meski Sudah Dibersihkan? Beberapa Alasan Berikut Bisa Jadi Penyebabnya

Bahan-bahan.

Bahan A (Water Dough).

- 300g tepung cakra.

- 100g mentega (campuran margarin).

- 125g air.

- 2 sdm gula halus.

- Campur semua bahan, bulatkan, bungkus plastic wrap, istirahatkan selama 15 menit.

Baca Juga: Gopi Hari Ini Episode 303 Jumat 14 Januari, Radha Menenggelamkan Tubuh Gopi Ke Sungai Gangga

Bahan B (Oil Dough).

- 160g tepung cakra.

- 120g mentega (campur margarin).

- Campur semua bahan, bulatkan, bungkus plastic wrap, istirahatkan selama 15 menit.

Bahan untuk olesan.

- 1 butir kuning telur ½ sdm susu kental manis kemuian campur rata.

Baca Juga: Resep Cobek Ikan Nila yang Membuat Makan Anda Semakin Lahap, Menu Favorit Restoran Sunda

Bahn-bahan lain.

- Pisang secukupnya sebagai iaian, di pan fry dulu dengan sedkit margarine.

- Coklat filling atau nutela.

- Keju cheddar potong-potong.

Cara membuat kulit pisan bolen.

- Bagi adonan A 30G, adonan B 15g (kira-kira dapat 18 pcs) bulatkan 1 per 1.

- Ambil 1 adonan A pilihkan gilas dengan rolling pin, isi dengan adonan B pipihkan sedikit, lipat seperti amplop, gilas adonan memanjang, lipat single fold ulang satu kali lagi.

- Setelah semua adonan selesai dilipat, ambil satu adonan, gilas (bagian tegah jagan dilipat terlalu tipis) beri coklat pilling dan pisang, kemudian lipat sepeti amplop, susun kedalam loyang yang sudah dioles margarine dan diolesi baking paper.

Baca Juga: Vicky Kaushal Memeluk Katrina Kaif Saat Merekam Merayakan Festival Lohri Pertama Setelah Pernikahannya

- Oleskan dengan bahan olesan dan taburkan dengan coklat meses atau keju parut sesuai selera, kemudian oven dengan suhu 180·c.

- Setelah kue pisang bolen matang keluarkan dari oven dan hidangkan.

Mudah buakn cara membuat pisang bolen tentu anda bias mencoba membuatnya untuk keluarga tercinta, selamat mencoba.***