WARTA LOMBOK - Siapa yang paling doyan makan bubur ketan hitam berikut ini.
Yah bubur ketan hitam adalah kuliner yang sangat digemari lantaran rasanya yang legit bercampur gurih mampu membuat lidah ketagihan.
Bubur ketan hitam biasanya banyak ditemukan di lapak-lapak pinggir jalan saat bulan puasa.
Namun, tak harus menunggu puasa untuk menyantap legitnya kuliner bertekstur lembek ini.
Langsung saja coba resep di bawah ini yang sangat cocok untuk pemula.
Bubur Ketan Hitam
By @dellasuzura
Bahan:
300 gram beras ketan hitam, cuci bersih dan rendam semalaman.
Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 30 Januari 2022: Monyet, Anda Sangat Bahagia. Ayam dan Anjing Bagaimana?
200 gram gula pasir atau sesuai selera
1,5 liter air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Bahan Vla Santan
200 ml santan instan
300 ml air matang
1 lembar daun pandan ikat simpul
1/4 sdt garam
Masak semua bahan saus santan sampai mendidih dan sisihkan.
Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 30 Januari 2022: Tikus Anda Dipermalukan Oleh Rekan Kerja, Ular dan Naga Bagaimana?
Cara masak:
Didihkan air di panci, setelah mendidih masukkan beras ketan hitam dan daun pandan sesekali di aduk. Masak selama 5 menit dan matikan api.
Tutup panci selama 45 menit.
Setelah 45 menit buka tutup panci dan nyalakan kembali kompor.
Baca Juga: Tak Selalu Bermakna Baik, Ini Arti Mimpi Ibadah Haji ke Mekkah
Setelah mendidih masukkan gula pasir dan garam aduk rata.
Masak kembali hingga bubur empuk,matang dan mengental.
Setelah matang sajikan bersama saus santan.***