WARTA LOMBOK - Nasi Tumpeng merupakan salah satu makanan yang berbentuk kerucut. Biasanya olahan kuliner ini dilengkapi dengan berbagai macam kuliner lainnya.
Nasi Tumpeng sering kita jumpai dalam acara syukuran. Seperti acara ulang tahun, pembukaan resmi tempat kerja yang baru, dan lain sebagainya.
Perpaduan dengan berbagai olahan kuliner yang lainnya, menjadikan Nasi Tumpeng sangat bervariasi.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Mengolah Bolu Tape No Mixer Anti Gagal, Dijamin Anda Ketagihan
Tentunya, rasa kuliner yang satu ini tidak usah diragukan lagi, rasanya yang enak dan lezat menjadikan gaya tarik sendiri bagi penikmatnya.
Bagi anda yang ingin membuat Nasi Tumpeng, berikut resep dan cara mengolahnya sebagaimana dikutip Warta Lombok dari akun Instagram resep masakan_indonesia.
Nasi Kuning
Bahan:
• 5 cup beras
• Air secukupnya (seperti masak nasi biasa)
• 65 ml santan instan
• 1/2 sdt Bubuk kunyit/ 2cm kunyit parut, peras airnya
• Daun jeruk
• Sereh, geprek
• 1/4 sdt Garam
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Sambal Tempe Spesial, Hidangan Simpel Nan Gurih
Cara Memasak :
1. Masukkan semua bahan kedalam penanak nasi, cook.
2. Saat mendidih aduk, agar bumbu merata.
3. Cetakan tumpeng dapat dibuat dari kertas pembungkus makanan yg dibentuk kerucut, masukkan nasi, padatkan (tekan-tekan dengan sendok).
Ayam Tomat
Bahan :
• 8 potong ayam ukuran sedang, bersihkan, beri garam,
• jeruk nipis.
• Rebus dengan sedikit air, tiriskan.
• Air kaldu jgn dibuang.
• 20 bh cabe merah kering, buang bijinya, rebus, blend/ ulek.
• 3 sdm saos tomat
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Mengolah Bubur Candil yang Sangat Enak dan Lezat
• 2 lbr daun jeruk
• 2 bh cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 sdm gula putih
• 1 sdm gula merah/ gula jawa
• 1/2 sdt air asam jawa
• Garam
• Penyedap rasa ayam 200 ml air
Bumbu Halus :
• 4 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Hari ini 2 Februari 2022: Anda Mungkin Menemukan Diri Anda Menjadi Posesif
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, cengkeh, kayu manis, aduk, masukkan cabe, saos tomat, gula merah, gula putih, air asam jawa, garam, penyedap, air, aduk.
2. Terakhir masukkan ayam, masak hingga kuah menyusut.
Tumis Buncuis Ampela
Bahan :
• 1/4 kg buncis, iris serong.
• 2 bh hati ampela yang sudah direbus, potong kecil
• 2 bh cabe merah keriting, iris serong
• Garam
• Penyedap rasa 50 ml Kaldu ayan
Bumbu Halus :
• 2 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Salad Buah Sehat dan Nikmat, Hidangan Penutup yang Mudah dan Enak
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan buncis, cabe merah, kaldu, hati ampela, garam, penyedap, aduk.
2. Masak hingga kacang buncis matang.
Pelengkap :
• Irisan timun
• Irisan tomat
• Bawang goreng
• Daun pisang untuk alas piring
Selamat mencoba, semoga berhasil.***