WARTA LOMBOK - Banyak makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong telah menjadi favorit sejak dahulu kala, salah satunya getuk lindri ini.
Getuk lindri yang memiliki beragam warna begitu enak dan sangat lembut di mulut.
Apalagi jika getuk lindri ini diberi taburan kelapa di atasnya, pasti akan terasa lebih enak dan menggugah selera.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Membuat Dalgona Candy, Permen Jadul Asal Korea Ala Squid Game
Nah berikut ini ada resep dan cara membuat getuk lindri sebagaimana dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @iindapur pada Kamis, 3 Februari 2022.
Bahan-bahan :
1. 500 gram singkong, dikupas
2. 100 gram gula aren bubuk (boleh ganti gula merah disisir halus)
3. 75 gram kelapa parut kasar, kukus
4. 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan taburan:
1. 200 gram kelapa parut
2. 1/2 sendok teh garam
3. 1 lembar daun pandan
Cara membuat :
1. Kukus singkong sampai empuk. Buang sumbu. Haluskan. Sisihkan.
Baca Juga: Berikut Resep dan Cara Mengolah Bubur Candil yang Sangat Enak dan Lezat
2. Aduk rata gula aren, kelapa parut kasar, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga rata.
3. Tuang campuran gula ke dalam singkong. Aduk rata.
4. Ambil selembar plastik, olesi minyak. Letakkan adonan getuk, tutup kembali dengan plastik dan giling tipis
5. Kerat-kerat melintang tidak terputus, lalu potong selebar 4 centimeter dan susun 3 lapis
6. Sajikan getuk dengan kelapa parut
Nah, itulah dia bahan-bahan resep dan cara membuat getuk lindri. Selamat mencoba.***