Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Mentega, Masakan yang Masuk Pada Masa Kolonial Belanda

WARTA LOMBOK - Membahas olahan daging ayam tidak akan ada habisnya.

Selain karena enak ayam juga merupakan protein hewani yang mudah diolah menjadi berbagai sajian, salah satunya adalah ayam goreng mentega.

Ayam goreng mentega berasal dari Belanda yang ditandai dengan adanya mentega dan saus inggris.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Pop, Masakan Khas Rumah Makan Padang

Ayam goreng mentega disinyalir masuk ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda.

Nah berikut ini ada resep dan cara membuat ayam goreng mentega sebagaimana dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @vness.gracia pada Sabtu, 5 Februari 2022.

Bahan marinasi ayam :

1. 500 gram paha ayam fillet, potong-potong

2. 1 sendok makan saus tiram

3. Sejumput garam dan merica

Baca Juga: Inilah Resep dan Cara Membuat Batagor Tahu Tanpa Ikan yang Gurih dan Lezat, Jajanan Rumahan yang Tidak Ribet

Bahan saus :

1. 4 sendok makan kecap inggris

2. 2 sendok makan kecap manis

3. 1 sendok makan saus tiram

4. 1 sendok makan saus tomat/sambal

Bahan lainnya :

1. 2-3 sendok makan mentega

2. 3 siung bawang putih, cincang

Baca Juga: Resep dan Cara Pembuatan Suwir Tongkol Pedas Super Gurih

3. 1 bawang bombay ukuran besar, iris memanjang

Cara membuat :

1. Cuci bersih ayam, tiriskan lalu campur ayam dengan saus tiram, garam dan merica aduk rata. Diamkan di kulkas minimal 30 menit.

2. Lelehkan mentega. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukan bawang putih dan bawang bombay aduk rata.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Olahan Spesial Mie Ayam Bangka yang Enak dan Lezat Sangat

3. Masukan semua bahan saus, masak hingga bumbu meresap (mentega akan berwarna bening jika bumbu sudah meresap ke ayam) koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Itulah resep dan cara membuat ayam goreng mentega yang rasanya gurih dan nikmat.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***