Resep Martabak Telur Kulit Pangsit yang Lezat, Ditotol dalam Sambak Pedas, Berikut Cara Membuatnya

WARTA LOMBOK - Bagi pecinta martabak telur, jangan khawatir, berikut ini resep martabak telur simpel dengan kulit pangsit.

Resep Martabak Telur Kulit Pangsit ini sangat nikmat dan sederhana namun tak kalah nikmat.

Martabak Telur Kulit Pangsit

Baca Juga: Atasi Minyak Langka dengan Masak Ayam Bakar Teflon, Berikut Resep dan Cara membuatnya

Bahan:

20 lembar kulit pangsit (bisa diganti kulit lumpia)

100 gr daging cincang

3 siung bawang putih, cincang

3 butir bawang merah, cincang

3 batang daun bawang, iris

5 butir telur ayam

Garam

Gula pasir

Lada bubuk

Kaldu bubuk

Putih telur untuk perekat

Baca Juga: 5 Serial Drama India ANTV yang Paling Dicintai Penonton walau Sering Diulang Penayangannya, Nomor 4 Primadona

Pelengkap:

Saus

Acar

Cara:

1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang.

2. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu, tambahkan telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu-bumbu. Tes rasa, sesuaikan dengan selera.

Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 3 Maret 2022: Babi, Jadilah Cerdas Tentang Pilihan yang Anda Buat, Sapi dan Domba?

3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian, lipat seperti amplop, olesi ujungnya dengan putih telur agar merekat.

4. Goreng di minyak panas hingga matang (api cenderung kecil saja agar tidak gosong). Sajikan dengan saus dan acar.

Saus

Bahan:

2 siung bawang putih, haluskan

3 buah cabe rawit (sesuai selera), haluskan

1/2 bulatan gula merah, sisir halus

2 sdm saus sambal botolan

1/4 sdm cuka

1/4 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

1 sdt air asam jawa (optional)

150ml air

1/2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan 2

sdm air untuk mengentalkan

Baca Juga: WOW Ada yang ke Bali, Berikut Destinasi Bulan Madu Artis Bollywood yang Sangat Romantis dan Indah

Cara:

Masukkan semua bahan dalam panci kecuali maizena.

Panaskan hingga mendidih dan cabe tidak langu, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, panaskan hingga meletup-letup. 

Acar:

1 buah timun, belah, buang bijinya, potong-potong.

Cabe merah biarkan utuh

2 butir bawang merah, iris

1 sdm cuka

1/2 sdm gula pasir

Air hangat secukupnya

Cara: dalam mangkuk campur semua bahan, tuangi dengan air hangat, aduk. Sajikan.***