WARTA LOMBOK - Roti goreng adalah roti dengan adonan yang tipis atau datar yang digoreng dengan minyak.
Roti goreng terbuat dari campuran tepung, gula, garam, dan lemak berupa margarin, mentega atau butter. Selain rasanya gurih, roti goreng memiliki tekstur yang unik.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @luis_widarto pada Rabu, 8 Juni 2022, berikut resep roti goreng.
Baca Juga: Manjakan Lidah Keluarga di Rumah dengan Roti Goreng Isi Susu Keju Berikut Resep dan Cara Mengolah
Bahan:
- 500gr tepung protein tinggi
- 250ml udara hangat
- gula pasir 4sdm
- 2butir kuning telur
- 100gr margarin, cairkan, dinginkan
- 6gr ragi instan/1sdt
- 2sdm susu bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis :
2 butir Putih telur
150gr Tepung Roti
Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot Zodiak Pisces 6 Juni 2022: Keberuntungan Akan Jika Kamu Bersikap Jujur Datang
Caranya:
1. Siapkan wadah, masukkan 250ml air
hangat, 5sdm tepung terigu , gula
pasir dan ragi. aduk perlahan sampai
semua bahan tercampur rata.
2. Lalu tambahkan tepung tedikit demi
sedikit sambil diaduk. saat tepung
sudah masuk 1/2 dari ukuran,
masukkan satu persatu kuning telur,
susu bubuk dan mentega yang sudah
dicairkan.
3. Aduk kembali, sambil menambahkan
sedikit demi sedikit sisa tepung
sampai habis. Uleni sampai kalis dan
elastis.
Tutup adonan dengan plastik wrap
atau kain, diamkan sampai
mengembang 2kali lipat.
Baca Juga: Sinopsis Gopi, Ahem dan Gopy Meminta Berkah pada Tetua Keluarga Mody, Mereka Merayakan Pesta
4. Bagi bagi adonan per 40gram.
Bulatkan dan istirahatkan 10 menit.
Ambil 1 adonan, pipihkan dan isi
dengan 1sdm isian ayam atau daging.
Lalu bulatkan kembali.
5. Celup ke dalam putih telur dan lapisi
dengan tepung roti. lakukan sampai
habis.
6. Panaskan minyak diwajan dengan api
kecil-sedang. Goreng semua adonan
sampai matang atau kuning
kecokelatan disetiap sisinya (hanya
boleh 1 kali balik). Angkat dan dan
dengan sambal saos.
Bahan Isian Ayam :
300gt ayam cincang
1bawang bombay terpotong
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu ayam bubuk (opsional)
Caranya :
Tumis semua bahan sampai matang dan
sisihkan.
Demikian resep roti goreng, selamat
mencoba. ***