WARTA LOMBOK - Singkong adalah jenis umbi-umbian yang banyak diminati oleh masyarakat terutama mereka yang bermukim di wilayah persawahan atau perkebunan.
Selain perawatannya yang tidak sulit seperti tanaman lainnya, yaitu cukup menanam batangnya saja, tanpa dipupuk ataupun diairi. Jenis umbi-umbian satu ini juga bisa berisi banyak, sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan.
Ada yang dijadikan kolek, tape singkong, kripik singkong, bisa juga direbus biasa dan jenis olahan lainnya.
Baca Juga: Tidak Perlu Khawatir, Berikut Trik untuk Selalu Sehat dan Bugar, Anda Harus Coba Ini Semuanya
Tigapo adalah salah satu jenis olahan tradisional berbahan dasar singkong yang perlu dicoba. Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, proses pembuatannya juga bisa dibilang sangat mudah, sehingga siapa saja bisa membuatnya.
Berikut ini adalah resep dan cara pembuatan kue yang mirip dengan kue ladu yang ada di film kartun krisna.
Bahan-Bahan:
1. 2 buah singkong ukuran sedang, yang sudah diparut
2. Sejumput garam
3. Kelapa parut secukupnya
4. Gula merah iris
5. Minyak goreng
Baca Juga: Segudang Manfaat! Inilah Khasiat Jus Mangga untuk Kesehatan Tubuh Anda
Alat-alat yang Dibutuhkan :
1. Wajan ukuran sedang
2. Penyaring minyak
3. Sutil
4. Wadah
Cara Membuatnya:
1. Campurlah singkong, kelapa dan garam dalam satu wadah, kemudian aduk sampai rata.
2. Setelah dirasa cukup, jangan lupa cicip untuk mengetahui rasa garamnya.
3. Setelah dirasa pas, selanjutnya buat adonan menjadi bola-bola ukuran sedang, kemudian jangan lupa masukkan gula merah iris ke dalamnya, lakukan sampai adonan habis.
4. Setelah semuanya selesai, panaskan minyak, kemudian gorenglah dengan api kecil, agar matang merata, jangan lupa dibalik agar tidak gosong.
5. Setelah berwarna kuning kecoklatan, selanjutnya bisa diambil dan ditiriskan selanjutnya bisa disajikan.
Itulah resep kue tradisional yang sangat mudah dibuat. Selain simpel, rasanya juga sangat enak loh, crispy di luar, namun lumer gula merahnya di dalam, benar-benar menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.***