WARTA LOMBOK - Kali ini kami akan sajikan resep dan cara membuat rolade ayam, makanan Eropa yang cukup mendapat tempat di hati para pencinta kuliner.
Makanan jenis ini mirip seperti sosis tetapi rolade ayam memiliki ukuran yang besar. Terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan tepung, bumbu dan telur.
Berbeda dengan sosis, sajian rolade ayam ini dibungkus atau dibalut dengan kulit berbahan telur.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Klappertaart, Kue Khas Manado Lembut dan Nikmat Disantap Saat Dingin
Pensaran bukan? Nah artikel kali ini akan menyajikan resep membuat rolade ayam yang dijamin anti gagal.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @sofivirgianti pada Minggu, 12 Juni 2022, berikut resep membuat rolade ayam.
Bahan :
• 400 gr ayam giling
• 2 bh wortel, diserut
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 btr putih telur
• 3 sdm tepung panir/tapioka
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica bubuk
Baca Juga: Suka Makan Brokoli? Berikut Khasiat Menakjubkan Pada Brokoli, Salah Satunya Baik untuk Diet
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3-4 btr telur, dikocok lepas untuk bikin dadar telur
Cara membuat :
1. Campur ayam giling, wortel, seledri, putih telur, tepung panir. Aduk rata adonan.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih halus dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian sisihkan.
3. Buat dadar telur di wajan anti lengket diameter 22 cm, lakukan sampai habis.
Baca Juga: Rumor Menjadi Kenyataan, Telegram Umumkan Paket Premium Miliknya yang Dirilis pada Juni 2022
4. Ambil selembar dadar telur. Ratakan adonan ayam giling di atasnya. Lalu gulung perlahan. Letakkan diatas plastik/allufoil, lalu gulung sambil sedikit ditekan biar rapat, ikat di kedua sisinya agar lebih merekat. Lalu tusuk2 gulungan agar uapnya keluar saat di kukus.
5. Kukus selama kurang lebih 30-45 menit dengan api sedang sampai padat. Keluarkan dari kukusan lalu dinginkan. Setelah dingin iris2 sesuai selera. Bisa langsung di makan di goreng lebih dulu ato disimpan di kulkas untuk persediaan.
Demikian resep membuat rolade ayam. Selamat mencoba.***