WARTA LOMBOK - Kepopuleran makanan manis membuat para pembuat dan penjual menghidangkan dan berkereasi dengan bercitarasa manis, termasuk bola ubi cokelat lumer.
Makanan tradisional bola ubi cokelat lumer memilki tesktur yang kenyal sehingga membuat para penikmat tidak dapat berhenti makan atau mengunyah.
Bola ubi cokelat lumer ini merupakan campuran dari ubi dengan isian coklat di dalamnya.
Baca Juga: Sinopsis Gangga, Sagar Mengungkap Kebenaran Tentang Kematian Rahat, Gangga dan Niranjan Ragu
Baca Juga: Sinopsis Gangga, Bahaya! Gangga Dibuntuti oleh Preman, Dia Menjadi Target Penculikan
Berikut resep, bahan serta cara membuat bola ubi cokelat lumer yang sangat nikmat dan lezat serta bikin ketagihan.
Bahan-bahan:
1,2 kg ubi kuning
1 sdm garam
Dan air secukupnya
8 sdm tepung terigu
50 gram susu bubuk
2 sdm krimer susu kental manis
100 gram tepung panir untuk lapisan
200 gram cokelat batang.
Caranya:
• Bersihkan ubi 1,2 kg ubi kuning di wadah berisi air cuci sampai benar-benar bersih atau sampai tidak ada keliatan tanahnya.
• Ambil panci yang agak besar, angkat ubi dari wadah yang dicuci tadi itu ke panci.
• Susun dengan yang agak besar dimasukkan terlebih dahulu dan yang kecil belakangan.
• Kalau sudah semua angkat panci ke kompor masukan air sampai ubinya menutup dengan air, dan 1 sdm garam.
• Kalau sudah tutup panci dan nyalakan kompor dengan api sedang.
• Tunggu sampai ubi bisa ditusuk itu tandanya sudah matang.
Baca Juga: Ramalan Tarot Zodiak Aries 26 Juni 2022: Jangan Takut untuk Meminta Dukungan Anggota Tim
• Kalau sudah berasa matang matikan kompor, kemudian tiriskan, angkat ke wadah.
• haluskan ubi dengan menggunakan ulekan tapi kalau ada penumbuk padi itu lebih baik sampai testur ubi agak lembek, kemudian diamkan atau dinginkan.
• Campurkan ke dalam wadah berisi ubi tadi, campurkan dengan 8 sdm tepung terigu, 50 gram susu bubuk, 40 gram gula pasir dan 2 sdm grimer susu kental manis, aduk secara merata.
• Ambil sedikit adonan lalu pipihkan isi dengan cokelat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir lakukan sampai adonan semuanya habis.
• Nyalakan kompor dengan api sedang, ambil wajan taruhkan minyak kalau udah berasa minyak udah panas taruh adonan tadi ke dalam goreng sampai benar-benar berubah warna menjadi keemasan.
Baca Juga: Ganjaran Pahala Berhubungan Intim Dengan Isteri, Simak Penjelasannya
• Kalau sudah keemasan, angkat dan sajikan hangat-hangat.
Cukup sekian resep hari semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita tentang masakan dan makan nan tradisional.***