Bikin Gagal Diet, Intip Resep dan Cara Pengolahan Otak-Otak Goreng Sambal Matah yang Selalu Menggoda Selera

WARTA LOMBOK - Sambal memang menjadi salah satu makanan khas Nusantara yang digemari banyak orang.

Kali ini kami akan menyajikan kreasi makanan unik yang dijamin bikin gagal diet dan menggoda selera, yaitu otak otak goreng sambal matah.

Penasaran bukan? Yuk simak resep dan cara pengolahan makanan yang selalu mampu menggoda selera berikut ini.

Baca Juga: Bikin Ketagihan dengan Rasanya yang Gurih, Berikut Resep Otak-Otak Goreng yang Terbuat dari Daging Tengiri

Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @deviirwantari pada 10 Desember 2021, berikut resep dan cara pengolahan otak otak goreng sambal matah.

Bahan :

• 1 bungkus otak-otak, digoreng

Sambal matah :

• 10 bawang merah

• 11 cabe rawit

• 2 batang serai cincang

• 5 daun jeruk

• 1/2 jeruk limau ambil airnya

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada

Baca Juga: Hinna Para Dukun, Pesulap Merah Diserang Balik Mahluk Gaib ‘Kalau Tidak Cabul Yah Nipu'

• 2 sdm minyak dan 2 sdm air kelapa (dipanaskan hingga mendidih)

Cara membuat :

1. Otak otak digoreng hingga kecoklatan, angkat.

2. Sambal matah: rajang semua bahan, kemudian siram dengan minyak kelapa panas, tambahkan garam dan lada, kemudian kucurin dengan jeruk limau.

Baca Juga: Makanan Favorit Keluarga, Berikut Resep, Bahan dan Cara Membuat Kue Risoles Mayo, Cocok Untuk Bekal Pesiar

3. Sajihkan otak otak goreng dengan sambal matah.

Demikian resep dan cara pengolahan otak otak goreng sambak matah. Selamat mencoba.***