WARTA LOMBOK - Ternyata membuat toge goreng Bogor super mudah dan tidak ribet. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Citarasa makanan khas Bogor ini gurih dan terbuat dari toge yang ditumis dengan sedikit irisan tahu, ketupat serta mie kuning. Setelah itu lalu disiram dengan kuah kental yang terbuat dari oncom.
Bagi Anda yang ingin membuatnya, tak usah risau sebab bahan-bahan yang dibutuhkan super murah dan bisa didapatkan dengan gampang.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Telur Lezat Disajikan dengan Nasi Hangat, Dijamin Ketagihan
Berikut resep dan cara membuat toge goreng Bogor sebagaimana dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @dapur_izma pada 13 September 2022.
Bahan-bahan :
· 250 gram toge, seduh dengan air panas, tiriskan
· 1 keping mie telur, seduh dengan air panas, tiriskan
· 100 gram oncom, potong kotak kecil-kecil
· 4 tahu kuning, kukus
· 1 Batang daun bawang,iris
· 2 sdm kecap manis
· 1 sdm tauco
· 200 ml air
· Garam secukupnya
· Gula pasir secukupnya
· Minyak untuk menumis
Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 9 September 2022: Monyet, Anda Menghindari Sorotan, Ayam dan Anjing?
Bumbu halus :
· 2 buah cabe merah besar
· 3 siung bawang putih
· 4 butir bawang merah
Cara membuat :
1. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan tauco. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
3. Masukkan oncom dan daun bawang. Masak sambil di penyet2 hingga oncom hancur.
4. Tambahkan kecap manis dan air, aduk rata. Masak hingga air agak susut.
5. Tata mie, toge dan tahu dalam piring saji. Beri tumisan oncom diatasnya.
Demikian resep dan cara membuat toge goreng Bogor. Selamat mencoba.***