WARTA LOMBOK - Kangkung bisa diolah dengan berbagai macam masakan, salah satunya adalah Kangkung Crispy.
Rasanya yang gurih, membuat Kangkung Crispy cocok dijadikan camilan maupun menjadi lauk.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @dewi.yuliana23 pada 17 Oktober 2022, berikut resep Kangkung Crispy.
Baca Juga: Resep Mie Kangkung Terasi, Lauk Pendamping Nasi Untuk Makan Siang atau Malam, Cara Buatnya Sederhana
Bahan :
1/2 ikat kangkung (hasil jadinya banyak)
siangi/potong2, cuci bersih tiriskan .
Pelapis :
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt bubuk bawang putih/2 siung bawang
putih haluskan
Baca Juga: Gangaa ANTV: Jhumki dan Safitri KESAL, Gangga Gagal Mereka Celakai karena Shiv, Sagar Iri
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Air dingin secukupnya .
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan pelapis, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai jadi adonan yang tidak terlalu kental (cek rasa sesuaikan selera)
2. Panaskan minyak banyak di wajan
Baca Juga: Viral! Nanda Gadis Cantik yang Kerap Gonta-ganti Warna Rambut Justru Mengidap Leukimia
3. Celupkan potongan kangkung kedalam adonan, lalu masukkan ke minyak panas satu persatu dan jangan menggoreng/memasukkan terlalu banyak agar tdk menggumpal (nanti jadi bakwan kangkung ) goreng dng api sedang sampai kuning kecoklatan/crispy, angkat tiriskan di tisu
4. Siap disajikan begitu saja atau bisa juga dicocol sambel/saos/ditaburi bubuk cabe sesuai selera . yummy kriuk2 ga kaya makan sayur
Demikian resep Kangkung Crispy, selamat mencoba.***