WARTA LOMBOK – Risol mayo atau risoles mayones termasuk cemilan yang populer saat ini.
Bagaimana tidak? Risol mayo memiliki rasa yang enak, gurih, dan lumer membuat semua orang menyukainya.
Terutama dengan isiannya yang menggunakan bermacam-macam bahan, mulai dari sayur, daging, telur, keju, dan mayones.
Baca Juga: Resep Onde-onde yang Enak Gurih Bisa Jadi Ide Jualan
Risol mayo pada umumnya menggunakan isian berupa potongan wortel, telur, keju, daging asap, dan diberi mayones, agar hasilnya lumer.
Untuk isian resep risol mayo kali ini menggunakan isian berbeda, namun rasanya tetaplah enak.
Bagi kamu yang suka risol mayo, boleh mencoba berbagai macam resep risol mayo termasuk resep yang Mimin bagikan ini.
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @lilyminarosa, berikut resep risol mayo yang enak dan praktis, cocok jadi cemilan saat santai.
Kulit:
- 200gr tepung
- 450ml air
- 5 sdm susu bubuk
- ¼ sdm garam
- 1 butir telur
Isian:
- 5 lbr smoked beef, belah 2
- 5 btr telur rebus matang
- 50gr keju cheddar
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nastar Selai Nanas, Bikinan Ala Rumahan yang Enak, Lembut, dan Lumer
- 4 sdm mayonaise
- 1 sdm susu kental manis
- 1 btg seledri, iris halus, cincang
- 1 btg daun bawang, cincang
- Secukupnya garam
Pelapis:
- 3 sdm tepung terigu, campur secukupnya air sampai jadi adonan yang encer
- Secukupnya tepung roti/bread crumb
Cara membuat:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Milo Regal Pudding yang Enak dan Praktis
1. Kulit: campur semua bahan jadi satu, saring agar adonan halus. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang 1 centong adonan, goyangkan teflon agar adonan rata, gunakan api kecil, lakukan sampai habis.
2. Isian: campur semua adonan jadi satu kecuali smoked beef, gunakan garpu untuk menghancurkan telur, kemudian aduk rata, koreksi rasa.
3. Ambil selembar kulit risol, beri smoked beef dan 1 sdm adonan mayo, lipat sesuai bentuk risol.
Baca Juga: Resep Oreo Red Velvet Lumer, Dessert Enak, Mudah, dan Praktis
4. Celupkan risol ke adonan pelapis basah, kemudian balur dengan tepung roti.
5. Panaskan minyak cukup banyak, goreng risol sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.
Sekian resep dan cara membuat risol mayo yang enak, gurih, dan lumer. Selamat mencoba di rumah.***