WARTA LOMBOK - Tahu memiliki cita rasa yang gurih dan merupakan sumber gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Tahu juga dijadikan salah satu menu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena harganya yang terjangkau oleh semua kalangan.
Bahan dasar kedelai ini, sering dijadikan berbagai macam olahan, seperti tahu rebus, tahu goreng, sayur tahu, tahu bacem, hingga gulai tahu.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram @enydwiernawati pada 18 Oktober 2022, berikut resep gulai sayur tahu.
Baca Juga: Menggugah Selera, Berikut Resep Dan Cara Membuat Gulai Cincang Kikil Enak, Lezat Bikin Boros Nasi
Bahan:
6 buah tahu goreng, belah 2
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit merah
2 buah labu siam sedang, potong korek
api 5 cm
100 gr buncis, potong 5 cm
Baca Juga: Sinopsis Ishq Mein Marjawan 2: Riddhima Sedih Dituduh Membunuh, Vansh Orang Pertama yang Membelanya
250 ml santan cair
250 ml air
1 sdt gula pasir
2 blok Maggi Blok Rasa Ayam
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
Cara Masak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan air. kemudian biarkan hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan tahu goreng dan labu siam. Aduk merata biarkan masak hingga mendidih.
Baca Juga: Peruntungan Shio Hari Ini, 5 Oktober 2022: Ular, Anda Pendengar yang Baik, Tikus dan Naga?
3. Masukkan gula pasir dan Maggi Blok Rasa Ayam. Tuang santan cair lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih, masukkan buncis dan cabai rawit merah, kecilkan api, biarkan sebentar hingga kembali mendidih.
5. Terakhir ketika sudah mendidih, matikan api. Sajikan Gulai Sayur Tahu dengan daun Kemangi.
Demikian resep gulai sayur tahu, selamat mencoba.***