WARTA LOMBOK – Donat merupakan kudapan yang digoreng dan terbuat dari adonan tepung terigu, kuning telur, gula pasir, ragi roti, dan mentega.
Saat ini donat telah memiliki kreasi yang bermacam-macam, salah satunya resep donat kentang.
Donat kentang termasuk resep yang mudah dibuat. Hasilnya pun enak dan empuk.
Baca Juga: Resep Fruit Puding Cake yang Enak dan Cantik, Cocok Jadi Suguhan di Hari Spesial
Untuk membuat donat kentang, perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kentang kukus, telur, margarin, ragi, dan garam.
Untuk lebih jelasnya, simak resepnya. Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @tyasprabowo, berikut resep donat kentang yang mudah dibuat, hasilnya enak dan empuk.
Hasil 22 Buah (berat @30gr)
Bahan :
• 300 gr Terigu Protein Sedang
• 6 gr Ragi Instant
• 55 gr Gula Pasir
• 20 gr Susu Bubuk
Baca Juga: Resep Spesial Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas, Rasanya Sedap Nikmat
• 200 gr Kentang Kukus, haluskan
• 1 Kuning Telur
• 100 ml Air
• 35 gr Margarin
• ½ Sendok Teh Garam
Topping :
Gula halus secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir, susu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur dan air sedikit-sedikit, mixer dengan speed rendah atau uleni sampai adonan menyatu.
Baca Juga: Cocok Dipakai Sarapan, Berikut Resep dan Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
3. Masukkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis.
4. Bagi adonan jadi 22 masing-masing seberat 30 gr (kurang lebih) bulatkan lalu tata di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung terigu. Lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa adonan ditutup serbet supaya tidak kering.
5. Setelah agak mengembang, tekan-tekan permukaan donat supaya lebih pipih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 45-60 menit.
6. Goreng donat dengan api kecil sampai matang.Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi, yang Cocok Dihidangkan Saat Masih Panas
7. Setelah ditaburi dengan gula halus suka-suka.
Sekian resep donat kentang yang mudah dibuat, hasilnya enak dan empuk. Selamat mencoba di rumah.***