WARTA LOMBOK – Ide resep masakan lodeh tahu kacang panjang memang cara membuatnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah makan hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.
Lodeh tahu kacang panjang yang enak selaaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing serela makan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu kaan panjang ini.
Salah satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Hidangan masakan satu ini juga bisa Anda sajikan di rumah dengan mengikuti resep di bawah.
Baca Juga: Pedasnya Nampol! Resep Ayam Geprek Crispy yang Renyah Gurih dan Praktis
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @inspirasiresepmemasak pada 2 Februari 2022, berikut resep mudah memasak lodeh tahu kacang panjang.
Bahan-bahan :
1. 1 iket kacang panjang (10 lonjor)
2. 1 bks tahu goreng
3. 1 lt santan
4. 3 cm lengkuas
5. 3 lembar daun salam
6. Gula merah
7. Garam
8. Kaldu bubuk
Bumbu halus :
1. 5 buah bawang putih
2. 8 buah bawang merah
3. 10 buah cabe merah keriting
4. 5 buah kemiri sangria
Cara membuat :
Baca Juga: Pedasnya Nampol! Resep Ayam Geprek Crispy yang Renyah Gurih dan Praktis
1. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam sampai matangsampai harum.
2. Ambahkan sedikit air, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong dan tahu yang sudah diiris-iris.
3. Setelah mendidih masukkan santan, sesekali di asuk supaya tidak pecah santannya.
4. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Tes rasa sesuai selera.
5. Kecilkan api, masak sampai matang/tanak.
Selamat mencoba.***