WARTA LOMBOK – Bulan Ramadhan tahun 2023 sudah memasuki 10 hari terakhir puasa. Pada fase ini, orang-orang pada umumnya akan menyibukkan diri dalam menyambut lebaran.
Seperti berbelanja pakaian baru semisal, tetapi tidak semua. Sebagian orang fokus untuk mempersiapkan jajan lebaran, seperti kue kering dan sebagainya.
Bicara soal jajan atau kue lebaran, orang-orang biasanya menyiapkannya dengan instan, yakni dengan cara membeli.
Beberapa beralasan bahwa membuat kue lebaran sangat merepotkan, sehingga lebih mudah jika membelinya langsung.
Namun sebenarnya, tidak semua kue lebaran sulit untuk dibuat. Ada beberapa bahkan banyak kue lebaran yang terbilang mudah untuk dibuat secara mandiri.
Daripada uang THR habis digunakan beli kue di orang lain, lebih baik dihemat dengan cara membuat kue sendiri dan uang yang tersisa digunakan untuk keperluan atau kebutuhan yang lain.
Baca Juga: Resep Kue Kering Isian Toples Lebaran yang Super Unik, Tambah Bawang Putih Malah Makin Enak!
Dikutip Wartalombok.com dari kanal YouTube Susi masak pada Rabu, 12 April 2023. Berikut resep kue kering lebaran yang mudah dibuat secara mandiri dan menghemat pengeluaran.
Cemilan kue kering lebaran Butter Cookies merupakan jenis cemilan lebaran yang cukup mudah untuk dibuat. Cemilan kue kering satu ini cukup dengan menggunakan tiga bahan saja.
Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering Butter Cookies yaitu:
- 1 bungkus blueband cake and cookie
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
Untuk cara pembuatannya, terdiri dari beberapa langkah. Pertama, masukkan satu bungkus blueband cake and cookie ke dalam wadah yang sudah dibersihkan. Selanjutnya, tambahkan 100 gram gula bubuk atau gula halus. Aduk rata kedua bahan tersebut terlebih dahulu, baru kemudian dimikser dengan kecepatan rendah hingga gula dan butter-nya tercampur secara merata dan sedikit mengembang.
Baca Juga: Resep Sagu Keju Tanpa Sangrai dan Ngeprul, Isian Toples Lebaran 2023 yang Wajib Ada
Selanjutnya, tambahkan vanili secukupnya, kemudian dimikser lagi hingga rata dan agak mengembang. Setelah itu, tambahkan 300 gram tepung terigu. Masukkan secara perlahan, baru kemudian dimikser kembali. Jika adonan dirasa sudah lumayan berat, matikan mikser dan bisa menguleni adonan menggunakan tangan yang sebelumnya sudah dibersihkan terlebih dahulu, aduk hingga tercampur merata.
Setelah itu, ambil sedikit bagian adonan sesuai selera, kemudian bentuk menggunakan garpu dengan cara di kedua ujungnya ditekan perlahan-lahan. Di bagian tengah silakan ditekan-tekan sedikit agar bentuknya menjadi lebih ramping. Lakukan secara teliti, hati-hati dan perlahan hingga adonan habis.
Jika semuanya sudah selesai, selanjutnya panggang adonan yang sudah dibentuk tadi dengan suhu 150˚ hingga matang, hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Setelah matang, biarkan kuenya dingin terlebih dahulu. Kalau sudah dingin, hiasi kue kering yang sudah matang menggunakan saus coklat. Lakukan secara perlahan hingga semua kue selesai dihias.
Selanjutnya, sediakan sprinkle kue atau butiran coklat warna-warni pada suatu wadah. Kemudian kue yang telah dioleskan coklat tadi ditaruh pada butiran coklat warna-warni tersebut guna menambah keindahan bentuk dan kelezatan rasa pada kue.
Baca Juga: Cocok Dijadikan Isi Toples Saat Lebaran, Begini Resep dan Cara Membuat Telur Gabus Keju yang Renyah
Sekian resep dan cara pembuatan kue kering lebaran Butter Cookie dengan bahan-bahan yang terbilang sederhana dan mudah untuk didapatkan. Semoga bermanfaat.***