Network
WARTA LOMBOK - Ada yang penasaran dengan cara membuat makanan yang menyerupai pempek ini?.
Ini adalah dunpling atau disebut juga dengan Jiaozi ayam yang rasanya nikmat dan disukai oleh banyak kalangan.
Yuk langsung saja praktikum dengan resep dan cara membuat di bawah ini.
Baca Juga: Tak Perlu ke Restoran, Ini Resep Bistik Daging yang Tak Kalah Enak dengan Hotel Bintang Lima
Dumpling atau Jiaozi Ayam
Bahan :
360 gr daging paha ayam tanpa tulang blender kasar
100 gr udang yg sdh dikupas potong kecil-kecil
350 gr sayur kubis/kol potong kecil-kecil
2 batang daun bawang potong kecil-kecil
1 tangkai seledri jika suka
600 - 700 gr kulit jiaozi/dumpling kemasan
Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Hari ini 5 Januari 2022: Semua Tekanan Mental Kemungkinan Besar Akan Hilang
Bumbu :
15 gr jahe cincang halus atau klu saya diparut
1 sdt lada bubuk
2 sdt kecap asin (yg suka asin bisa ditambah)
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt kaldu ayam (opsional)
1/2 sdt gula pasir
2 sdt minyak wijen
1 sdt tepung kanji
1 sdm bawang merah goreng
Baca Juga: 3 Resep Soto Kediri yang Khas dan Terkenal dengan Cita Rasa yang Unik, Patut Anda Coba di Rumah
Cara :
1. Dalam wadah masukkan sayur kol tambahkan 1 sdt garam uleni ringan hingga layu, cuci dan tiriskan, hingga tdk ada air.
2. Campur semua bahan dan bumbu aduk rata.
3. Ambil 1 lembar kulit gyoza taruh isian lalu rekatkan dng dioles air pd bagian pinggirnya, lakukan hal yg sama hingga adonan habis.
4. Didihkan air masukkan bbrp jiaozi rebus hingga mengapung dan matang.
5. Angkat tiriskan dan sajikan saat masih panas dng kuah jiaozi
