Network
WARTA LOMBOK - Bagi pencinta makanan seefood khususnya yang berbahan baku ikan sangat cocok untuk mencoba resep kali ini, untuk yang tidak tahu cara mengolah ikan kembung yuk buat pepes ikan kembung sebagai makanan hidangan untuk keluarga tercinta.
Pepes ikan sendiri merupakan kuliner spesial dari Jawa Barat namun kepopuleran kuliner ini membawanya hingga keluar wilayah asalnya.
Pepes ikan mempunyai rasa yang sangat gurih, sedap nan lezat.
Baca Juga: Selesai di Balika Vadhu, Ini Drama Terbaru Sargun Mehta Pemeran Gangga Bersama Kekasihnya Ravi Duvey
Pepes ikan pula identik menggunakan daun pisang, pepes ikan sangatlah cocok buat dijadikan menjadi pilihan kuliner buat tersaji dalam famili tercinta.
Cara memasaknyapun tidaklah rumit & banyak sekali resep buat menciptakan pepes ikan, salah satunya merupakan pepes ikan kembung by susie.agung yg bakalan kita untuk kali ini.
Langsung saja kita ke bahan-bahan dan cara pembuatannya!
Baca Juga: Viral, Video Maia Estianty Berpenampilan Botak Bikin Warganet Kaget
Pepes Ikan Kembung By.susie.agung
Bahan-bahan :
500 gram ikan kembung (bebas ikan apa saja), bersihkan kotorannya, cuci bersih
6 buah belimbing wuluh, potong bulat 1 cm
1 buat tomat merah besar, potong kasar
3 buah tomat hijau, potong kasar
10 buah cabe rawit merah utuh
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, keprak
2 cm lengkuas, keprak
1 ikat kemangi, petiki daunnya
Garam & gula merah secukupnya
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit, bakar
Pelengkap:
Daun pisang & tusuk gigi untuk menyemat
Baca Juga: LUAR BIASA! Berikut Ini 6 Rahasia Sukses Bisnis Ustman Bin Affann yang Wajib Dicoba
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas, aduk rata, masukkan ikan, bumbui garam & gula, masak sampai ikan matang, tes rasa, bila sdh pas matikan api. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau & cabe rawit utuh, aduk rata.
2. Siapkan daun, bungkus ikan dg daun pisang, beri kemangi, bungkus & semat lidi.
3. Menjelang disajikan bakar pepes ikan diatas bara api/teflon, angkat & sajikan segera.
Selamat mencoba resep kali ini, semoga menjadi makan favorit keluarga tercinta.***
