Network
WARTA LOMBOK - Ayam Goreng Ketumbar merupakan salah satu hidangan makanan yang saat ini banyak disukai oleh semua kalangan.
Rasanya yang gurih, ditambah dengan bau ketumbarnya yang mempunyai ciri khas tersendiri akan membuat selera makan anda semakin bertambah.
Cara pembuatannya bisa dikatakan gampang-gampang susah, karena hasilnya akan terasa kurang enak jika kurang mahir dalam memasaknya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Salad Buah Sehat dan Nikmat, Hidangan Penutup yang Mudah dan Enak
Dari pada penasaran, simak berikut ini resep dan cara pembuatan ayam goreng ketumbar yang bikin anda ketagihan terus.
Bahan:
Setengah kg ayam
2 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 butir jahe
1 ruas jari kunyit
Setengah sendok teh kaldu bubuk
Tepung maizena
Minyak secukupnya
Baca Juga: Resep Tahu Walik Crispy Anti Gagal, Paling Pas dengan Segelas Kopi
- pertama-tama ulek halus biji ketumbar yang telah dicampur dengan 4 siung bawang putih, 1 butir kemiri, 1 butir jahe, dan 1 butir kunyit, diulek-ulek hingga halus dan merata.
- Setelah halus dan tercampur merata, lumuri daging ayam dengan hasil ulekan tersebut hingga tercampur merata dan jangan lupa tambahkan dengan ketumbar yang telah diulek tadi.
- Setelah tercampur merata, lumuri juga lagi dengan 1 sendok teh kaldu bubuk, supaya terasa gurih ketika matangnya.
- Biarkan selama 30 menit untuk menghasilkan daging yang empuk nantinya ketika sudah jadi, sebelumnya tambahkan dengan satu sendok teh tepung maizena, lalu baru dibiarkan.
- Setelah 30 menit, goreng daging ayam yang telah tercampur tadi dengan semua bumbu-bumbunya di wajan yang sebelumnya setelah di panaskan minyak hingga mendidih.
- Angkat daging ayam ketika sudah benar-benar terlihat kecoklatan dan terlihat garing.
- Ketika sudah terlihat kecoklatan, Ayam Goreng Ketumbar sudah jadi dan siap untuk disantap.***
