WARTA LOMBOK – Sambel tempe terasi kemangi yang enak dan sederhana hadir dengan rasa dan aroma yang sedap dan nikmat.
Tambahan terasi membuat sambal tempe ini gurih dan kemangi sebagai bahan untuk membuat resep sambal tempe terasi ini.
Cara mengolah sambal tempe terasi sangat mudah, terbuat dari bahan tempe, sambal dan terasi saja.
Baca Juga: Resep Mudah Mengolah Urap yang Enak, Seger dan Gurih, Masakan Sederhana Ala Rumahan
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @buku_masakan pada Senin, 14 Februari 2022, berikut resep dan cara mengolah sambel tempe terasi yang sedap dan nikmat, pedasnya bikin nambah nasi.
Bahan-bahan:
1. 1 papan tempe ukuran kecil
2. 2 batang kemangi (ambil daunnya)
3. Minyak sayur untuk menggoreng
Bahan sambel terasi:
1. 100 gr cabai merai keriting
2. 10 buah cabe rawit setan
3. 3 cm terasi
4. 8 buah bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1 buah tomat
7. 100 ml minyak sayur
8. 1 sdm garam
9. 1 sdt gula pasir
10. ½ sdt penyedap jamur
Cara:
Panaskan minyak, tumis cabe, terasi, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu, angkat, ulek kasar, beri garam, gula, penyedap jamur secukupnya, aduk rata tes rasa
Baca Juga: Resep Indomie Telur Dadar yang Murah Meriah, Anda Wajib Mencobanya
Penyelesaian:
1. Bumbui tempe dengan sejumput garam, sedikit air dan 2 siung bawang putih geprek, diamkan 10 menit .
2. Panaskan minyak, goreng tempe hingga garing, angkat dan tiriskan.
3. Letakkan tempe yang sudah digoreng diatas piring saji beri sambal terasi dan kemangi.
Baca Juga: Lezat! Resep Omelette Telur Ala Hotel yang Bisa Dicoba Dirumah
4. Sajikan
Selamat mencoba.***