Network
WARTA LOMBOK - Karoket sayuran begitu menggoda, tidak hanya dijadikan sebagai hidangan dikala makan bersama keluarga, namun di saat-saat lainnya sajian ini sangat pas untuk Anda .
Sayuran dapat diolah menjadi beragam menu yang lezat. Mulai dari masakan berat hingga camilan ringan namun tetap mengenyangkan. Salah satu olahan sayuran adalah kroket.
Dikutip dari wartalombok.com dari akun instagram @luis_widarto pada Rabu, 8 Juni 2022, berikut resep kroket sayuran.
Bahan Isi :
- 200 gr sayur campur
- 200 gr daging ayam rebus, cincang
- 50 ml air kaldu
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt pala bubuk
- 4 butir bawang merah cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 batang dau seledri, rajang halus
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 2 sdm margarin untuk menumis
Bahan Kulit :
Bahan Kulit :
- 500 gr kentang
- 1 butir telur ukuran kecil
- 1 sdm gr margarin
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam secukupnya
Bahan Lain :
Bahan Lain :
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat :
Cara Membuat :
1. Kulit : Kupas dan potong2 kentang,
lalu goreng sampai matang, tiriskan.
Selagi panas haluskan kentang,
masukkan semua bahan kecuali
telur, aduk rata, tes rasa.
Masukkan telur bila kentang dah
dingin, aduk rata kembali.
2. Isian : Panaskan margarin tumis
bawang merah dan putih sampai
harum, masukkan semua bahan, aduk
rata sampai set, tes rasa, angkat.
3. Penyelesaian : Ambil satu adonan
kulit, pipihkan lalu beri isian dan
bentuk bulat lonjong lalu gulingkan
diatas tepung panir, sampai rata,
lakukan sampai selesai.
4. Goreng kroket dalam minyak panas
sampai kuning kecoklatan, angkat,
tiriskan, sajikan dengan cabe rawit
hijau.
Demikian resep kroket sayuran, selamat
mencoba ***
