• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya untuk melumuri cumi biar gak amis
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg serai, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung maizena larutkan dgn 2 sdm air
• ½ sdt garam
• ½ btr bawang bombay, iris-iris