Network
WARTA LOMBOK E Kasstengels adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.
Rasa gurih dan teksturnya yang lembut, membuat banyak orang ketagihan dengan kastengel. Tak banyak yang tahu, kue satu ini merupakan resep asli dari Belanda, lho. Berbahan dasar keju, membuat cita rasa kastengel menjadi gurih dan nikmat. Selain dijual di pasaran, kastengel juga bisa kamu buat sendiri di rumah.
Dikutip wartalombok.com dari akun instagram@sofivirgianti berikut resep kastengel
KASTENGEL
ala : @sofivirgianti .
Bahan :
- 150 gr Mentega /margarin
- 100 gr Butter
- 50 gr Susu bubuk ( 1 sachet)
- 50 gr Gula halus ( 3 sdm)
- 250 gr Terigu Kunci biru /Segitiga
- 2 btr Kuning telur
- 150 gr Keju cheddar parut
Baca Juga: Dahsyat! Inilah Khasiat Konsumsi Susu Sapi untuk Kesehatan, Bisa Menguatkan Gigi
Olesan :
- 1 btr Kuning telur
- 1 sdt susu milk
- Pewarna kuning telur (1 tetes ajah)
- Keju cheddar parut untuk taburan
.
Cara :
1. Mentega,butter dan gula halus di mixer sampai tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur, aduk rata kembali.
Baca Juga: Resep Kue Lumpur Surga yang Nikmat, Cocok untuk Ide Bisnis Para Bunda, Begini Cara Membuatnya
2. Masukkan terigu dan susu bubuk aduk dgn spatula sampai tercampur rata, kemudian masukkan keju parut, aduk rata.
3. Gilas adonan ratakan diatas meja ato alas apapun ratakan adonan setebal 1 cm. Kemudian potong2 sesuai selera panjangnya.
4. Olesi atasnya dgn kuning telur yang dicampur susu dan pewarna kuning telur, taburi dgn parutan keju, panggang selama 25-30 menit dgn api sedang (tergantung oven masing2 ya)
Demikian resep dan cara mengolah kastengel. Selamat mencoba.***
