WARTA LOMBOK - Mengolah ayam menjadi menu masakan dengan citarasa pedas memang tiada duanya.
Bagi Anda yang memang hobi dengan ayam dan masakan pedas, akan terasa lebih menantang jika mengolah ayam dengan citarasa pedas. Anda pasti menyukainya.
Nah, kali ini kami akan menyajikan dihadapan Anda resep ayam pedas yang nampol dan menggugah selera.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @sofivirgianti pada Selasa, 14 Juni 2022, berikut resep ayam pedas.
Bahan :
• ½ kg ayam, potong²
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh
• 1 ruas jari laos geprek
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya
Bumbu halus :
• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 bh cabe merah besar
• 7 bh cabe rawit
• 2 btr kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh.
Baca Juga: Ingin Tetap Tubuh Sehat! Seringlah Konsumsi Buah Semangka, Berikut Khasiat yang Terkandung
2. Kemudian masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih tumis sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan air sekitar 1 liter.
4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar, merica, masak sampai air menyusut. Koreksi rasa (masak sekitar 1/2 jam sampai air bener2 asat, bumbu meresap). Koreksi rasa, sajikan.
Demikian resep ayam pedes. Selamat mencoba.***