Network
WARTA LOMBOK - Soto Madura adalah jenis soto yang berbahan dasar daging sapi dan rempah-rempah lainnya .
Cita rasa dan aroma sajian soto ini begitu mengundang selera. Rasa kuah Soto Madura tidak akan terlalu kuat. Namun, berkat berbagai rempah yang digunakan untuk membuat kuah kaldunya, kuah kaldu Soto Madura terasa begitu gurih dan kuat.
Semangkuk Soto Madura lezat kemudian disajikan bersama nasi putih yang dibungkus dalam daun pisang, sambal rebus, telur rebus, seledri, dan jeruk nipis sungguh menggugah selera.
Baca Juga: Anti Gagal! Catat Resep dan Cara Membuat Macaron Super Mudah dan Enaknya Bikin Nagih
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @juliyanti7788 pada Senin, 13 Juni 2022, berikut resep memasak Soto Madura.
Bahan-bahan :
• 1,5 kg daging sapi
• 3 btg serei geprek
• 3 cm laos digeprek
• 3 cm jahe diiris lebar
• 6 lbr daun jeruk
• Penyedap rasa sapi, gula secukupnya
Baca Juga: Manfaat Luar Biasa Buah Semangka yang Sering Dianggap Remeh
Bumbu halus :
• 20 siung bwg merah
• 10 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sdm lada
• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
Bahan pelengkap :
• Telur rebus
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Jeruk kunci
• Sambel
Baca Juga: Begini Peran dan Karakter Chanwoo iKON dan Sowon GFRIEND dalam Cinerama My Chilling Roommate
Cara memasak :
1. Tumis bumbu halus,serei,jahe,laos hingga harum, masukan potongan daging yang sudah diiris-iris serta daun jeruk aduk-aduk sampai rata, tambahkan air 100 ml masak hingga kering
2. Masukkan kdlm panci presto masak sampai empuk dagingnya, beri penyedap rasa dan gula sesuai selera
3. Sajikan bersama bahan pelengkap
Selamat mencoba.***
