Network
WARTA LOMBOK - Rendang merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas, daging berwarna cokelat, dan rasanya yang sangat beraroma khas rempah Indonesia.
Masakan rendang memang tidak pernah mengecewakan lidah kita. Tekstur daging rendang empuk dengan perpaduan rempah-rempah. Rasanya yang kaya bumbu dan rempah sungguh menggiurkan dan bikin nagih.
Dikutip wartalombok.com dalam postingan yang diunggah akun Instagram @juliyanti7788 pada Senin, 13 Juni 2022, berikut resep rendang daging.
Baca Juga: Pedes Manis Dan Gurih! Inilah Resep Udang Saus Padang Super Enak dan Gampang
Bahan-bahan :
• 1,5 kg daging sengkel, potong-potong
• 2 bh kelapa ambil santan kentalnya
• Daun salam,daun kunyit,daun jeruk secukupnya
• 3 btg serei digeprek
• 1 sdt cengkeh
• Setengah keping gula merah
• Gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
• 2 bks bumbu kering rendang siap pakai
Baca Juga: Jurnalis Senior Rosiana Silalahi Blak-Blakan Ngaku Benci dengan Deddy Corbuzier Karena Alasan Ini
Bumbu halus :
• 20 siung bwg merah
• 20 siung bwg putih
• 10 butir kemiri
• Seruas kunyit
• 1 bh pala
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 2 cm jahe
• 1 sdt jintan
Baca Juga: Sinopsis Gangga, Gangga dan Suda Menuju Pengadilan, Mereka Membantu Niranjan Memenangkan Kasusnya
Cara memasak :
1. Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam,jeruk dan kunyit dan serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk-aduk
2. Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan bumbu kering, cengkeh
3. Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru beri gula merah,gula pasir dan penyedaprasa
4. Test rasa rendangnya jika sdh pas siap disajikan.
Selamat mencoba.***
