Network
WARTA LOMBOK - Salah satu bahan membuat jajanan yang cukup legendaris adalah tepung hunkwe, cocok untuk hidangan saat Idul Adha.
Tepung hunkwe dapat diolah dan dipadukan dengan berbagai jenis bahan lainnya, seperti pisang, singkong, nangka dan bahan lainnya.
Nah kali ini kami akan menyajikan resep dan cara membuat hunkwe nangka dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan legit, sangat cocok disajikan sebagai hidangan saat Idul Adha.
Jika Anda tertarik dan ingin membuat jajanan yang lembut, manis dan legit yuk simak resep dan cara membuat hunkwe nangka berikut ini.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @linagui.kitchen pada Jumat, 20 Mei 2022, berikut resep dan cara membuat hunkwe nangka.
Bahan lapisan putih :
- 120 gr tepung hunkwe
- 1/2 sdm agar-agar bening swallow
- 265 ml santan kental instan
- 900 ml air
- 220 gr gula, sesuaikan
- 1/8 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 10 pc nangka, potong kecil2
Bahan tambahan : pasta pandan
Baca Juga: Sinopsis Balika Vadhu: Dokter Amit Terpaksa Menceraikan Nandini, Apakah Krish Akan Bahagia?
Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali nangka, aduk sampai tercampur rata kemudian bagi adonan 3/4 bagian untuk putih dan 1/4 bagian untuk tambahkan pasta pandan.
2. Masak adonan putih dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.
Segera langsung masak yang warna hijau pandan juga.
3. Masukkan irisan nangka pada adonan putih, aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air sebelumnya, setinggi 3/4 cetakan.
4. Lapisan hijau ; Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mengental dan meletup-letup. Segera tuang di atas lapisan putih. Dinginkan sampai set.
Demikian resep dan cara membuat hunkwe nangka. Selamat mencoba.***
