Network
WARTA LOMBOK - Jika mendengar istilah sable cookies, mungkin masih terasa asing di telinga. Kue kukis satu ini adalah kue asal Prancis yang merupakan olahan kue mentega.
Kue sable cookies ini mirip seperti butter cookies yang diolah tanpa menggunakan ragi dan bahan pembuatannya adalah mentega, tepung terigu dan gula.
Kali ini kami akan menyajikan resep membuat sable cookies ala Prancis yang cocok dijadikan sebagai hidangan pendamping saat minum kopi di rumah.
Penasaran bukan? Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan menyimak resep membuat sable cookies berikut ini.
Dikutip wartalombok.com dari postingan yang diunggah akun Instagram @linagui.kitchen pada Rabu, 11 Mei 2022, berikut resep membuat sable cookies.
Bahan :
- 170 gr butter suhu kulkas
- 130 gr gula halus KIS
- 2 gr garam
- 1/2 sdt vanilla extract
- 1 butir telur
Bahan kering :
- 280 gr tepung serbaguna
- 20 gr tepung maizena
- 15-20 gr coklat bubuk/black cocoa
- 15 gr susu bubuk
- 75 gr almond slice
- Coating : Castor sugar
Baca Juga: Ramalan Zodiak Gemini Hari ini 26 Juni 2022: Kehidupan Pribadi Anda Sekarang Mencapai Puncaknya
Cara membuat :
1. Campur butter, gula halus dan garam, kocok hingga gula larut dan creamy.
2. Kemudian masukkan vanilla extract dan telur, kocok sebentar hingga tercampur saja.
3. Masukkan bahan kering yg sudah diayak sebelumnya, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata hingga menjadi adonan.
Baca Juga: Sinopsis Gopi: Terpisah 20 Tahun! Gopi Bertemu Ramakant Putra Kandungnya
4. Tuang almond slice dan campur kembali 5. Bagi menjadi dua bagian adonan. Letakkan adonan diatas kertas roti, roll menjadi bentuk lonjong panjang/seperti bikin pempek lenjer.
6. Kemudian bungkus dengan plastick cling wrap, lalu roll kembali hingga padat.
7. Simpan dalam freezer kurang lebih 1 jam an, hingga beku/mengeras baru bisa dipotong-potong sekitar 1/2 cm atau 1 cm sesuai keinginan.
8. Coating samping cookies dengan castor sugar 9. Tata pada loyang, dan panggang dengan suhu api atas bawah 150 derajat selama 25 menit atau lebih/hingga matang.
Demikian resep membuat sable cookies. Selamat mencoba. ***
