Network
WARTA LOMBOK - Membuat kue yang enak bisa Anda lakukan sendiri di rumah, salah satunya adalah resep kue berikut ini, mudah dibuat dan bahannya juga gampang diperoleh.
Kue talam merupakan salah satu kue yang selalu mampu membuat siapa saja yang menyantapnya akan nambah.
Varian kue talam cukup banyak, terdapat talam ubi, talam jagung, talam pandan dan varian lainnya. Varian yang paling sederhana dan gampang diolah adalah talam pandan.
Diolah dari tepung beras dan dipadukan dengan santan dan pandan membuat kue talam pandan ini terasa lumer di mulut dan selalu bikin nambah.
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @deviirwantari pada 28 Juli 2022, berikut resep dan cara membuat talam pandan.
Bahan putih :
• 1 sdt nutrijell plain
• 100 gram tepung beras
• 5 sdm tepung tapioka
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
Bahan pandan :
• 100 gram tepung beras
• 5 sdm tepung tapioka
• 400 ml santan
• 3 sdm gula pasir
• 100 ml endapan pandan dan pasta pandan
• 1/2 sdt garam
Baca Juga: Sinopsis Gopi: Gaura Hampir Dihajar Kokila, Gopi dan Ahem Punya Putra yang Tertukar
Bahan gula merah :
• 250 gram gula merah sisir
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram tepung beras
• 5 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan, kemudian letakkan talam di loyang atau ramekin sesuai selera yang telah diolesin minyak tipis.
2. Masak dan aduk rata semua bahan putih sampai mendidih dan matang, tunggu uapnya keluar, kemudian tata di loyang.
3. Masak dan aduk rata semua bahan pandan sampai mendidih dan matang kemudian tumpuk di atas bahan putih.
Baca Juga: Jelang Event Internasional Pemprov NTB Fokus Ketersediaan Air Bersih
4. Masak dan aduk rata bahan gula merah, kemudian tuang di atas bahan hijau tunggu sampai dingin. Kemudian kukus selama 25 menit.
5. Kemudian setelah dingin simpan di dalam kulkas, balikan loyang.
Demikian resep dan cara membuat talam pandan. Selamat mencoba.***
