Network
WARTA LOMBOK - Soto Lamongan adalah ragam kuliner berupa soto ayam khas dari daerah Lamongan, Jawa Timur.
Salah satu ciri khas dari Soto Lamongan ini terletak pada serbuk krupuk udangnya yang sering disebut koya atau poya.
Soto Lamongan memiliki kuah yang sedikit kuning dengan rasa ayam yang sangat terasa.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Mini Mochi Kue Tradisional Jepang yang Imut dan Lezat
Selain itu, Soto Lamongan juga memiliki isi seperti suwiran daging ayam, daun bawang, telur dan bahan lainnya membuat Soto Lamongan ini sangat kaya akan rasa.
Berkat rasa gurih yang mudah diterima oleh berbagai lapisan masyarakat, maka Soto Lamongan saat ini sudah tersebar di berbagai wilayah di Indonesia.
Dikutip wartalombok.com dari akun Instagram @heppiesilviyana, berikut resep dan cara membuat soto Lamongan salah satu kuliner populer Tanah Air.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, belah 2 atau 4
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai dimemarkan
- 1500 (ml) air
- 1 sdt (sendok teh) lada bubuk
- Gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Resep Olahan Bistik Lidah Sapi yang Empuk dan Lezat, Emak-Emak Wajib Coba di Rumah
Bumbu Halus:
